シンプルなのに旨味たっぷり♪「豚バラと白菜のロール煮」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、シンプルなのに旨味たっぷり♪「豚バラと白菜のロール煮」です。
2017/02/07
2024/09/19
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調理時間 20min
冷蔵保存 2〜3日
こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪
本日のレシピは、今が旬の白菜を使った一品。
これ、白菜と相性のいい豚バラを巻いて、あとは出汁でコトコト煮ただけ♪
とってもシンプルな味付けだけど、豚バラと白菜から旨味がた〜っぷり出るので、めちゃくちゃおいしいっ！！
レシピは2人分と書いていますが、1人でペロッと完食もできちゃう勢いっ！！
やっぱり出汁がきいたお料理はいいですね…♪身体に染み渡ります♡
また、週末は寒くなるようですので、ぜひ、このコトコト煮物で、冷えた身体をしっかり温めて下さいね♪
材料（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…12枚
⚫︎ 白菜…4枚
A だし汁…400ml
A しょうゆ…大さじ1と1/2
A みりん…大さじ1
B 片栗粉、水…各大さじ1/2
⚫︎ （お好みで）一味唐辛子…少々
作り方
①白菜はラップをし、電子レンジ600Wで約3分加熱する。かたい芯の部分を取り除き、縦半分に切る。②白菜を1枚広げ、その上に豚バラを3枚並べる。もう1枚の白菜を乗せ、手前から奥に向かってクルクルと巻いていく。最後に爪楊枝で止める。同じようにあと3個作る。
③鍋にAを入れ、②を並べて入れる。中火にかけ、沸騰したら落し蓋をし、7〜8分煮る。
④火を弱め、合わせたBを回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミがついたら、できあがり。
⑤白菜ロールを食べやすい大きさに切り（2等分ぐらい）、器に盛る。お好みで一味唐辛子をふって、お召し上がり下さい。
⑤白菜ロールを食べやすい大きさに切り（2等分ぐらい）、器に盛る。お好みで一味唐辛子をふって、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎電子レンジについて
電子レンジは600Wを基本としています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。
◼︎だし汁について
だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKです。
◼︎使用した器
スタジオエム（スタジオM/studio m’） リソレグラタン |グラタン皿
編集後記
いかがでしたか？
今回は
今が旬の白菜を使った
身体もポカポカ温まる一品の
ご紹介でした♪
これ、旨味がたっぷりで
彼も大満足間違いなし！
晩酌のお供にも
最適ですよー♪
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しいただけると嬉しいです♡
今が旬の白菜を使った
身体もポカポカ温まる一品の
ご紹介でした♪
これ、旨味がたっぷりで
彼も大満足間違いなし！
晩酌のお供にも
最適ですよー♪
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しいただけると嬉しいです♡
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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