お財布にやさしいスピード彼ごはん♪「豚こまともやしのガーリックペッパーソテー」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お財布にやさしいスピード彼ごはん♪「豚こまともやしのガーリックペッパーソテー」です。
2017/01/23
2024/09/19
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調理時間 7min（下味をつける時間を除く）
こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪
本日1品目のレシピは、おうちにあるもので手軽にできる簡単メイン！しかも、使う材料が、豚こまともやしなので、お財布にもやさしい〜。
味付けは、シンプルに、塩こしょうとにんにく♪これが、ご飯にもお酒にも合う！合う！もやしのシャキシャキ食感がたまりません♡
簡単でシンプルだけど、男性は、こういうおかずが大好き！
「今日は夕飯まで時間がない！」「今日、何を作ろうか決まってない！」「お給料日前でピンチ！」なんて時に最適ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜♪
材料（2人分）
⚫︎ 豚こま切れ肉・・・300g
⚫︎ もやし・・・1袋
A 酒・・・大さじ1
A しょうゆ・・・大さじ1/2
A 塩・・・小さじ1/2
A 粗挽き黒こしょう・・・少々
A にんにく（すりおろし）・・・1片
⚫︎ ごま油・・・大さじ1
B 塩・・・ひとつまみ
B 粗挽き黒こしょう・・・適量
⚫︎ もやし・・・1袋
A 酒・・・大さじ1
A しょうゆ・・・大さじ1/2
A 塩・・・小さじ1/2
A 粗挽き黒こしょう・・・少々
A にんにく（すりおろし）・・・1片
⚫︎ ごま油・・・大さじ1
B 塩・・・ひとつまみ
B 粗挽き黒こしょう・・・適量
作り方
①豚こまは、Aをもみ込み、そのまま10分ほど置いておく。もやしはサッと洗って、ザルにあげておく。（写真①）②フライパンにごま油を熱し、豚こまを漬け汁ごと入れて炒める。豚こまに火が通ったら、器に取り出す。（写真②）
③同じフライパンでもやしを強火で炒める。もやしに火が通ったら、Bで味付けをして、火を止める。（写真③）
④豚こまが入った器に③を入れて、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎もやしのひげ根について
もやしのひげ根は、栄養がたっぷりなので、そのまま調理してもOKです。しかし、見た目や食感が気になる方は、取り除いてから調理して下さい。
◼︎もやしの炒め方について
もやしは、弱い火で炒めると水分が出すぎて、食感も見た目も悪くなります。できるだけ強火、そして短時間でサッと炒め、火を止めたら、すぐにフライパンから取り出して下さい。
◼︎使用した器
STUDIO M'(スタジオM’/スタジオエム) アルバート グリルパン
編集後記
いかがでしたか？
今回は、お財布にやさしい食材を使った
シンプルかつ
彼の胃袋を満たす一品の
ご紹介でした！
これなら、バタバタ帰ってきた日も
フライパンでパパッと炒めるだけでできるので
とっても大助かり♡
簡単なのに、おいしい。
簡単なのに、ご飯がすすむ。
最高ですよね♡
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しくださいねー！
シンプルかつ
彼の胃袋を満たす一品の
ご紹介でした！
これなら、バタバタ帰ってきた日も
フライパンでパパッと炒めるだけでできるので
とっても大助かり♡
簡単なのに、おいしい。
簡単なのに、ご飯がすすむ。
最高ですよね♡
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しくださいねー！
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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