麺つゆ1本で楽々♪初心者さんでも覚えやすい♪「鶏むね肉のしょうが焼きソテー」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、麺つゆ1本で楽々♪初心者さんでも覚えやすい♪「鶏むね肉のしょうが焼きソテー」です。
2016/08/25
2024/09/19
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スピード度 ★★★★
難易度 ★調理時間 15min（むね肉に下味をつける時間を除く）
保存期間 2〜3日
みなさま、おはようございます♪
本日ご紹介する
連載限定レシピは
初心者さんでも覚えやすい
鶏むね肉を使った
男子も喜ぶしょうが焼きソテー♪
鶏むね肉ってお安いしヘルシーなので
積極的に使いたい食材の一つですよね！
でも、淡白でパサパサして…
男性はあまり好まなかったりします…
でも！でも！
これなら安心♪
これなら、男子が大好きな
しょうが焼き味なので
ご飯もお酒もすすむ君！！
しかも、味付けが本当に楽で
麺つゆさえあれば
誰でも簡単に作れちゃいます♪
調味料って
配合するのが面倒かったり
覚えるのが面倒かったりしますよね。
でも、麺つゆ1本で味が決まるとしたら…
嬉しくないですか〜〜！？？
嬉しくないですか〜〜！？？
これは、本当に本当に
初心者さんにオススメの一品♪
最後に、バターで
コクづけするのもポイントですよ♪
初心者さんにオススメの一品♪
最後に、バターで
コクづけするのもポイントですよ♪
「鶏むね肉のしょうが焼きソテー」レシピ
準備するもの
・包丁 1本—————————————————————
・まな板 1枚
—————————————————————
・フライパン（26cm） 1枚
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材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚（300g）
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・玉ねぎ 1個
・玉ねぎ 1個
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◎酒 大さじ1
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◎酒 大さじ1
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◎塩、こしょう 少々
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・片栗粉 適量
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・菜種油 大さじ1〜2
—————————————————————◼︎麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ4と1/2
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◼︎しょうが（すりおろし） 1片
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・バター（有塩） 10g
・バター（有塩） 10g
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下準備
・鶏むね肉は、皮面からフォークで数か所刺し、観音開きにする。麺棒で軽く叩き、スティック状にそぎ切りにして◎と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほど置いておく。
・玉ねぎは繊維に直角に薄切りにしておく。
作り方
①フライパンに菜種油を中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼いていく。2〜3分たって焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
ポイント＆メモ
◼︎鶏むね肉について
鶏むね肉は、麺棒で軽く叩き、そぎ切りにすることで、やわらか食感になります。また、調味料をよくもみ込むことも柔らかくするポイントです。そのほかにも、鶏もも肉や鶏ささみ肉でも作れます。
◼︎玉ねぎについて
玉ねぎは、繊維に直角に切ることで、やわらか食感に仕上がります。
◼︎麺つゆについて
麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。
◼︎使用したお皿
【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9″プレート 大皿
編集後記
第134回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は
お料理初心者さんにもオススメな
麺つゆで作る
簡単しょうが焼きレシピの
ご紹介でした♪
これさえ覚えておけば
男子が好きなご飯を作るのが
グンと楽になります♪
男子って、しょうが焼きとか
ご飯がすすむ系の味付けが
大好きですもんね♪
しかも、これが
お安い鶏むね肉でできたら
お財布にも身体にも嬉しい♪
と〜ってもオススメの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
いかがでしたか！？
今回は
お料理初心者さんにもオススメな
麺つゆで作る
簡単しょうが焼きレシピの
ご紹介でした♪
これさえ覚えておけば
男子が好きなご飯を作るのが
グンと楽になります♪
男子って、しょうが焼きとか
ご飯がすすむ系の味付けが
大好きですもんね♪
しかも、これが
お安い鶏むね肉でできたら
お財布にも身体にも嬉しい♪
と〜ってもオススメの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では、また明日の朝に
更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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Ｙｕｕ(@innocence_yuu)
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