皮パリジューシー♪彼のビールもグイグイすすむ♪「手羽元のハーブチキングリル」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は皮パリジューシー♪彼のビールもグイグイすすむ♪「手羽元のハーブチキングリル」です。
2016/06/19
2024/09/19
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スピード度 ★★★
難易度 ★調理時間 25min（下味をつける時間を除く）
みなさま、おはようございます♡
本日、1回目の更新では
メインレシピのご紹介です。
たまたま
美味しそ〜な手羽元が
冷凍庫にあったので
これをシンプルに味わいたくて
ハーブチキングリルに。
これ、味付けは
塩・こしょうのみ！
これに、ローズマリーで風味をつけて
オーブンで焼き上げました♡
これが、皮はパリパリで
中身はジューシー！
思わずパクパク・・・
食べる手が止まりません！！
しかも、見た目は豪華なのに
ほとんど手間はかかっていません♡
オーブンで焼き上げました♡
これが、皮はパリパリで
中身はジューシー！
思わずパクパク・・・
食べる手が止まりません！！
しかも、見た目は豪華なのに
ほとんど手間はかかっていません♡
じっくり下味をつけて
じっくりオーブンで焼いただけ！
調味料もシンプルなので
とーっても覚えやすく
初心者の方も安心です♡
じっくりオーブンで焼いただけ！
調味料もシンプルなので
とーっても覚えやすく
初心者の方も安心です♡
ちなみに、これ
もも肉でも作れますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね！
もも肉でも作れますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね！
「手羽元のハーブチキングリル」レシピ
準備するもの
・包丁 1本—————————————————————
・まな板 1枚
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・フォーク 1本
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・ボウル 1個
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・オーブン or トースター 1台
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材料（2人分）
・鶏手羽元 4本
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・塩、こしょう しっかりめ
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◎ローズマリー 2〜3本
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◎菜種油 小さじ1
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◎にんにく（すりおろし） 1片分
◎にんにく（すりおろし） 1片分
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下準備
・鶏手羽元は、フォークで数か所刺し、ボウルに入れて、塩・こしょうをもみ込んでおく。
・ローズマリーは、包丁で細かく刻み、他の◎と合わせておく。
作り方
①鶏手羽元が入ったボウルに、合わせた◎を加え、さらによくもみ込む。そのままラップをし、1時間〜一晩おいておく。
②オーブンを230℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、①を並べて、予熱が終わったオーブンで20分ほど焼いたらできあがり。
③お皿に盛って、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎鶏手羽元について
鶏手羽元は、もも肉でも代用可能です。また、下味をつける際、フォークで穴をあけることで、下味が染み込みやすくなります。
鶏手羽元は、もも肉でも代用可能です。また、下味をつける際、フォークで穴をあけることで、下味が染み込みやすくなります。
◼︎下味について
塩・こしょうは、しっかりめにふって下さい。塩を多めにふることで、脱水がおき、皮がパリッと焼き上がります。また、下味をつけた段階で、下味冷凍も可能です。
◼︎オーブンについて
オーブンがなければ、トースターで焼いてもOKです。
その場合も、20分を目安に焼いて下さい。
◼︎オーブンについて
オーブンがなければ、トースターで焼いてもOKです。
その場合も、20分を目安に焼いて下さい。
◼︎使用した食器
今回使用した食器は、スタジオMさんの『グリーズ 170プレート』です。
◼︎添え野菜＆トッピング
サニーレタス・グリーンリーフ・ミニトマトを添え、手羽元の上に、ローズマリーをトッピングしました。
編集後記
第55回目の連載は、いかがでしたか！？
今回は、彼のビールも
思わずすすんでしまう
ハーブチキングリルの
ご紹介でした♡
今回は、彼のビールも
思わずすすんでしまう
ハーブチキングリルの
ご紹介でした♡
これ、調味料も作り方も
とーってもシンプルで
一回作れば覚えられちゃいます♡
しかも、おいしいから
とーってもシンプルで
一回作れば覚えられちゃいます♡
しかも、おいしいから
何度も作りたくなること
間違いなし！！
ぜひぜひ、一度
お試しになって下さいね♡
間違いなし！！
ぜひぜひ、一度
お試しになって下さいね♡
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では、また夜に
副菜レシピを更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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