とろとろ半熟卵の豚玉どんぶり♪豚小間でパパっとおうちランチ

こんにちは～！ぱおです。

GWもあっという間に終了～～！

学校はまだ休校なので、おうちランチタイム
は継続中ですね(^^♪

今日は、そんなおうちランチにピッタリの
ぱぱっとどんぶり～！

見た目親子丼のようですが
豚肉と新玉ねぎで、豚玉どんぶり～！

フライパンで甘辛く炒めで、
卵でとじました～！

鶏肉より早く火が通るのでパパっと仕上がる
とろとろ卵が美味しいこくうまどんぶりです。

材料（２人分）
豚小間切れ肉・・２００ｇ
新玉ねぎ・・1/2個（１８０ｇくらい）
※しょう油、みりん、酒・・各大さじ２
※砂糖・・大さじ１
卵・・2～３個
サラダ油・・大さじ1/2

作り方

１、新玉ねぎは縦半分に切り、長さも半分に切って
繊維を断ち切るように２～３ｍｍ幅に切る。

豚肉はキッチンバサミで一口大に切る。

２、フライパンにサラダ油を熱し、１のお肉を焼く。
半分くらい色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。

３、お肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたら
合わせておいた※を加えて３～４分煮詰める。

４、汁気が少なくなってきたら、溶き卵を回し入れ、
蓋をして弱火にして半熟くらいで火を止める。

ごはんに乗せて完成～～！！

七味唐がらしをパラリとふると
味がしまってよりおいしいです！

卵はとろとろ半熟くらいがごはんに絡んで
どんぶりには美味しいですね。

玉ねぎはやや厚めに切り、炒めすぎず、シャキっと感が残る
くらいに仕上げるのがポイントです。

もうちょっと卵を固めに仕上げて
お弁当にもにもおすすめです～！

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。