2020年「トレンド料理ワード」発表！巣ごもり消費により検索数10倍のあの家電が大賞に！

神戸物産がフランチャイズで手掛ける業務用食品をメインとするスーパー。通常のスーパーでは取り揃えていないような量やサイズの食品、輸入品などを豊富にラインナップし、メディアでも取り上げられ人気になっています。

レシピブログでも業務スーパーの人気商品ラインナップや大容量の商品を賢く使い切るアイデアなどが、9,000件近く寄せられています。

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予約が取れない伝説の家政婦として数々のテレビ番組に出演し、人気を集めるタサン志麻さん。NHK「あさイチ」や日本テレビ「沸騰ワード10」などテレビや雑誌にひっぱりだことなっています。元フレンチ料理人の経験と技術をいかしながら、3時間で15品のおかずを作る豊かな発想力は幅広い世代を魅了しています。

著書も10冊以上にのぼり『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ（マガジンハウス）』は、2020年料理レシピ本大賞・お菓子部門を受賞し、昨年に続いてのランクインとなりました。

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火を使わずに時短で安全に圧力調理ができる「電気圧力鍋」が3位にランクイン。生活様式が変わる中で、時短料理や手軽に本格調理ができるサポート調理器具がさらに注目を集めました。

パナソニック、アイリスオーヤマ、ティファール、シロカなど各メーカーから様々な機能やサイズの商品が展開されており、レシピブログの年間検索数も一番の伸びを見せました。6月に実施したユーザーアンケートでも今後増えそうな支出項目の上位にあがっており、おうち時間を豊かに過ごすためのツールとして熱い支持を得ているようです。

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2位に輝いたのは「ホットケーキミックス」。上半期のトレンド料理大賞に続いて上位にランクイン。お菓子作りのニーズがあがる2月のバレンタイン時期に加え、今年は4・5月の緊急事態宣言下にも利用者が急増し一時店頭から在庫が品薄になるほどに。

お菓子以外にパンやピザ、肉まんなど幅広いレシピを楽しむことができ、トースターや電子レンジで手軽に調理ができるのも人気の要因になっています。グルテンフリーに対応したものや糖質カットタイプなど各メーカーから多彩な商品が展開されています。

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2020年の年間大賞は「ホットクック」が受賞となりました。水を使わずに食材の水分だけでおいしい料理が作れるシャープの水なし自動調理鍋です。

2019年のトレンド料理ワードから続けてランクインしていましたが、コロナ禍による巣ごもり消費も重なり販売台数は30万台を突破、レシピブログの検索数は昨対比で10倍以上になりました。
愛用者による多数のレシピがSNSでシェアされており、忙しい毎日を送る共働きや子育て家庭の必需品となっています。

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本発表は、2019年12月1日～2020年10月31日までのレシピブログの約100万件のレシピデータベースに対して、レシピブログのユーザー3900万人が検索したキーワードの中から、2020年に急上昇したワードをレシピブログ編集部にて選定、発表をしたものです。2020年で14回目の発表となります。