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じつは夏野菜!ホクホク“かぼちゃ”おかずを作ろう

じつは夏野菜!ホクホク“かぼちゃ”おかずを作ろう
かぼちゃはハロウィンや冬至で食されることから、秋冬が旬と思われがちですが、じつは夏が旬。カロテンやビタミンなど栄養豊富なので、夏バテ解消にもぜひ取り入れたい食材です。そこで今回は、かぼちゃを使った夏にピッタリのおかずレシピを集めてみました♪
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2015/08/11
2024/06/19
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かぼちゃのほっこり麻婆炒め

豆板醤でピリ辛に味付けしたひき肉との組み合わせが最高!レンジ活用で手軽にできるのもポイントです。

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/aiai1106/entry-11956100434.html

甘辛胡麻味のかぼちゃ牛肉巻

かぼちゃを牛肉で巻いたボリュームおかず。甘辛味で、ご飯がモリモリ食べられます♪

↓レシピはこちら
http://mimikonchi.blog.fc2.com/blog-entry-1021.html

かぼちゃのコロッケシナモンカレー風味

シナモンの甘味とカレーのピリッと感がアクセントに。おから入りの軽い口当たりなので、夏でもパクパクいただけます。

↓レシピはこちら
http://blog.livedoor.jp/figure49/archives/31316809.html

かぼちゃと茄子のマリネ

同じ夏野菜のなすとは相性抜群!作り置きしておけば、さっと食卓に出せて◎

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/misacoro2013/entry-12054056230.html

かぼちゃの煮物

定番のかぼちゃの煮物も、夏はレンジで手早く仕上げましょう♪味付けもめんつゆのみなので、失敗しらず。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/41545/recipe/794216

自然な甘みとホクホクの食感で、子どもも食べやすく、大人はおつまみにしてもGood!手軽にできるものばかりですので、ぜひお試しください。

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