100均の紙型でOK！ホットケーキミックスの簡単マドレーヌ【ホワイトデーにも】

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママです。

今回は、100円ショップで売っている紙製の型を活用した、一度に4個作れる、ふわふわしっとりのマドレーヌです。同じく100円ショップで購入した少量売りのアーモンドパウダーをプラスして、香ばしく、表面はちょいサクに焼き上げました。

贈り物にも、作り置きのおやつにもぴったりです。ご自宅に専用の型がなくても作れるので、ぜひ試してみてください。

「ホットケーキミックスの簡単マドレーヌ」レシピ

調理時間

作業時間10分＋焼き時間16～18分

※冷蔵庫で生地を寝かせる時間は除く

分量

ミニパウンドトレー4個分（4人分）

材料

• ホットケーキミックス…100g
• グラニュー糖…50g
• アーモンドパウダー…20g
• 卵…2個
• 無塩バター…80g

作り方

1. ホットケーキミックス、グラニュー糖、アーモンドパウダーを泡立て器で混ぜておきます。

2. 粉の真ん中に卵を入れ、ぐるぐると泡立て器を動かして周囲の粉を少しずつ巻き込んでいくように混ぜていきます。

3. 無塩バターを溶かし、温かいまま一気に加え、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。

4. ボウルごとふんわりラップをかけて、1時間ほど冷蔵庫に入れます。取り出したら、ゆっくりと全体を混ぜます。

5. 型に等分に入れます。

※生地があふれないよう、7～8分目までを目安に入れます

6. 200℃に予熱したオーブンに入れ、16～18分ほど焼きます。ぷっくり膨らんだ部分からとろっとした生地が出ている場合は、まだ焼き上がりではありません。その部分もしっかり乾いて焼き上がったら、できあがりです。

ワンポイントアドバイス

・通常のマドレーヌよりちょっと大きめサイズ。ひとつでも満足できる食べ応えです。

・使用した100円均一ショップの紙型は、底80mm×30mm×高さ35mmの「ミニパウンドトレー」です。

・今回の紙型が大きめだったので4等分にしましたが、6等分にしてもOKです。その際は、焼き時間を減らして調節してください

めろんぱんママさん

レシピクリエイター、料理研究家。ホットケーキミックスを活用したおやつやパンをはじめ、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめるレシピの考案が得意。ムック本、ウェブ企画のイベントレシピやカフェメニュー提案など幅広く活躍中。

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