いつものそぼろ弁当が大変身！節分にぴったりな「鬼柄そぼろ弁当」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、節分弁当にぴったりの「鬼柄そぼろ弁当」をご紹介します。

そぼろや炒り卵はいつもの作り方のまま、詰め方を変えるだけで大変身！

「鬼柄そぼろ弁当」の作り方

調理時間

10分（盛り付け）

分量

2人分

材料

• ご飯…茶碗2〜3杯分
• そぼろ（牛、豚、鶏なんでも可）…200〜300g
• 炒り卵…卵2個分

手順

1. お弁当箱やどんぶりにご飯を詰め、そぼろを敷き詰める。

2. アルミホイルを切り、鬼柄の長細い三角を4〜5枚作る。（あえてガタガタの方が、それらしくなりますよ）

3. 敷き詰めたそぼろの上に、三角アルミホイルを並べる。

4. そぼろが見えている部分に炒り卵を敷き詰める。アルミホイルで上から押さえてなじませる。

5. アルミホイルをそっと外し、足りないところに炒り卵を加え、バランスを整えたら完成！

ポイント

• クッキングシートよりもアルミホイルの方がおすすめです。
• 南天の葉などを添えるとおしゃれですよ！
• そぼろの色が濃い方が、炒り卵との対比がはっきりして模様がきれいにでます。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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しお(@salt kitchen)