忙しい日に頼れる！栄養士・ひとみさんの「冷凍おにぎり」レシピ
小松菜＆じゃこおにぎり
小松菜とちりめんじゃこをたっぷり混ぜ込んだ、栄養満点のおにぎり。
鉄分やカルシウムが摂れるので、成長期のお子さんにはもちろん、大人の栄養補給にもおすすめです。冷凍しても味が落ちにくく、ストックしておけば忙しい朝やお弁当にさっと使えて重宝します。
ダブルのり玉おにぎり
炒り卵に海苔・青のり・ごまを合わせた、風味豊かなおにぎり。
シンプルな材料ながら、旨みと香りのバランスがよく、子どもにも食べやすい味わいです。冷凍してもふんわり感が残り、毎日のお弁当や軽食に便利。
梅じゃこおにぎり
梅干しとちりめんじゃこを合わせた、さっぱりとした味わいのおにぎり。
酢を加えて炊いたご飯を使うことで、冷凍・解凍後もおいしさを保ちやすいのがポイント。後味が軽く、食欲が落ちやすい日にも食べやすい一品です。
鮭ワカメおにぎり
焼き鮭とわかめを混ぜ込んだ、栄養バランスのとれたおにぎり。
たんぱく質とミネラルを同時に摂れるので、朝食やお弁当にぴったりです。まとめて作って冷凍しておけば、手作りのお手製冷凍食品として心強い存在に。
焼きおにぎり
だし・しょうゆ・ごま油を加えて炊いたご飯で作る、香ばしい焼きおにぎり。
一度焼いてから冷凍できるので、解凍後も満足感のある味わいが楽しめます。お弁当にはもちろん、小腹が空いたときの軽食にもおすすめです。
どれも冷凍向きで、栄養バランスにも配慮されたおにぎりばかり。まとめて作ってストックしておけば、忙しい朝やお弁当作り、ちょっと小腹が空いたときにもさっと頼れます。
栄養士・ひとみさんのアイデアを取り入れて、無理なく続けられる“冷凍おにぎり習慣”をぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね。
大企業の社員食堂や、幼稚園から大学までの一貫校で献立作成・調理を担当してきた栄養士。栄養士としての知識と現場経験をいかし、冷凍作り置きで無理なく続く、バランス重視のお弁当を提案。野菜たっぷりをモットーに、忙しい毎日でも実践しやすい手作り弁当を発信している。
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ひとみ 栄養士の冷凍弁当(@___ht._.ht___)
