切って焼くだけ！冷凍できる「山芋のり塩焼き」がお弁当に便利♪

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのひとみです。

今回は、山芋を使った冷凍できるお弁当おかず「山芋のり塩焼き」をご紹介します。

山芋を切ってトースターで焼くだけの簡単おかずです♪

ぜひ試してみてくださいね！

「山芋のり塩焼き」レシピ

調理時間

15分

分量

お弁当8号カップ4個分

材料

• 山芋…120g
• ごま油…小さじ1
• 青のり…小さじ1/3
• 塩…小さじ1/4

作り方

1. 山芋は皮をむいて1.5cm角に切っておく。

2. 耐熱容器に山芋を並べごま油を回しかける。

3. 1000Wのトースターで10分焼く。

4. トースターから取りだして青のりと塩をかける。

5. 混ぜ合わせておく。

6.しっかり冷めてから、小分け容器に入れる。

ポイント

お弁当に冷凍作り置きおかずを入れるときは、食中毒予防のため、必ず再加熱してから入れてください。

ひとみさん

大企業の社員食堂や、幼稚園から大学までの一貫校で献立作成・調理を担当してきた栄養士。栄養士としての知識と現場経験をいかし、冷凍作り置きで無理なく続く、バランス重視のお弁当を提案。野菜たっぷりをモットーに、忙しい毎日でも実践しやすい手作り弁当を発信している。

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ひとみ 栄養士の冷凍弁当(@___ht._.ht___)