リピート確定！無印良品「魚介香味みそラーメン」がモッチモチでおいしい♪

無印良品「生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介香味みそ」

魚介無印良品の「生麺を熟成乾燥させたラーメン」シリーズは、寒風にさらして乾燥させるそうめんのように、生麺を熟成させながら乾燥させた即席ラーメンです。熱を加えずに乾燥させることで、ゆでたときに生麺のようなコシとツヤが生まれます。

ラインナップは「煮干し鶏しお」、「魚介しょうゆ」、「魚介香味みそ」の3種類。今回ご紹介するのは、赤、白2種類の米みそと魚介のだしを合わせたスープに、香味野菜をローストしたオイルを加えた「魚介香味みそ」です。

ゆでてスープの素を加えるだけ

中には、1人前80gの麺と液体のラーメンスープが2セット入っています。作り方は普通の即席麺と同じなので、お鍋ひとつですぐできます。

お鍋で450mlの水を沸かし、麺1袋を入れて4分30秒ゆでます。

火を止めてからラーメンスープを1袋入れて、よくかきまぜたら完成です。お好みで、炒めた野菜やコーンバターなどをトッピングしていただきます。

気になるお味は？

パッケージの写真を参考に、そぼろとコーンバター、刻みネギをトッピングしてみました。みそのやさしい香りが食欲をそそられます。

麺は細めんですがコシがあってなめらかで、即席麺とは思えないクオリティーです。魚介の旨味がきいたスープは、みそのコクが感じられつつも塩気は控えめで思わず飲み干したくなるやさしい味。

すっきりとしたさわやかな後味を楽しめるのは、隠し味に使われているカルダモンのおかげのようです。トッピングはこの他に、レンジ加熱したキャベツやもやしなども合うと思います。

ノンフライなのでカロリー控えめ

油で揚げてあるタイプのインスタント麺のカロリーが400〜500kcalくらいなのに対して、今回ご紹介した魚介香味みそラーメンはノンフライなので380kcal。ラーメンにしては比較的、カロリーが抑えられるのもうれしいポイントです。

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「生麺を熟成乾燥させたラーメン」は、賞味期限が製造日から150日と長いのでストックしておくと便利です。生麺のようなコシのある麺と、深みのある本格的な味のスープをいつでもかんたんに楽しめます。無印良品に行ったら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

今回紹介した商品

商品名：生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介香味みそ

内容量：1人前2セット

価格：390円（税込）

※紹介した商品の情報は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は店舗または公式サイトでご確認ください