【JUNAさんおすすめ】「富士ホーローの角型天ぷら鍋」は油半分で揚げ物がおいしく仕上がる名品でした
食生活が変わった今、ほどよいサイズの 角型天ぷら鍋 が活躍
ご家族のライフスタイルが変化し、“大きな揚げ鍋でたっぷり揚げる機会が減った”というJUNAさん。とはいえ、揚げ焼きではなく「サクッと揚げる」仕上がりを大切にしたいという想いは変わらず。
そんなタイミングで出会ったのが、富士ホーローの 角型天ぷら鍋でした。横幅がしっかりある（25cm）ため、コンパクトながら、長さのある食材も調理しやすいのが特徴です。
ホーローならではの扱いやすさ＆付属トレイが便利
鍋本体はホーロー製。においが残りにくく、お手入れしやすい素材なので、揚げ物初心者でも扱いやすいのが魅力です。付属の黒いトレイと網は、揚げ上がった食材を置くバットとしても、ふたとしても使える2WAY仕様。調理後にとりあえずふたをしておきたい…という場面でも活躍します。
“油が半分で済む”のが、思った以上に快適！
角型天ぷら鍋の内側には油量の目安ラインがついており、一般的な大きい揚げ鍋に比べて 油が約半量で調理可能。油が少ないと揚げにくいイメージがありますが、鍋底に均一に熱が伝わるため、温度ムラが少なくサッと揚げられるのが特長です。
今回は、さつまいも、なす、ズッキーニ、オクラなど天ぷら用の食材を少量ずつ用意して試したところ、170℃の油でサクッと軽い食感に仕上がったそう。食材の追加調理もスムーズで、“少量をちょっとだけ揚げたい”という日にもストレスがありません。
付属トレイごとそのまま食卓へ。毎日の料理がぐっと軽やかに♪
揚げ上がりをのせたトレイは見た目もすっきりしており、そのまま食卓へ出せる手軽さも魅力。少量調理にぴったりのサイズで、食卓に置いたときの圧迫感がありません。また、油が少ないため加熱時間が短く、片づけもラク。“揚げ物はハードルが高い”という印象が変わるアイテムです。
JUNAさんは「大きい鍋と使い分けることで、揚げものがぐっと気軽になった」と話しており、日常使いしやすい揚げ鍋として重宝しているそうです。
富士ホーローの角型天ぷら鍋はこんな人におすすめ
- 揚げ物は「揚げ焼き」より“しっかり揚げたい”派
- 少量の揚げものでも油の量を節約したい
- キッチンが狭い・片づけをラクにしたい
- トレイ込みでスマートに見える揚げ鍋が欲しい
- ホーロー製の鍋が好き、キッチンツールの統一感を大切にしたい
家庭の揚げもの事情に良い感じに寄り添ってくれる、“頼りになるコンパクト揚げ鍋”です。
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家庭料理研究家。日々の家庭料理をおしゃれにひと工夫した料理やお弁当、スイーツで大人気。『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）など著書多数。楽しみながら料理が学べる「JUNA Online Kitchen」大好評運営中！
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