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ぷちぷち食感も楽しい!「雑穀サラダ」で手軽に栄養チャージ

ぷちぷち食感も楽しい!「雑穀サラダ」で手軽に栄養チャージ
栄養バランスを考えて食卓に出されることが多いサラダ。今回はちょい足しで食感や栄養をプラスできる「雑穀サラダ」をご紹介します。雑穀はサラダの定番、葉野菜やトマトとの相性もよく味付けも馴染みやすい食材。和洋どちらの献立にも合わせやすいので、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。
pon
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2021/03/10
2021/10/07
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ハムといんげんの雑穀サラダ

雑穀ミックスはレンジでゆでると手軽です。いんげんやにんじん、ハムと合わせ、シンプルなドレッシングで和えればできあがり。

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雑穀と野菜の花束サラダ

雑穀ミックスにパプリカ、ビーツなどでカラフルに。白だしとオリーブオイルのドレッシングで、旨みも出しつつさっぱりといただきます。

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雑穀米と野菜のスパイスサラダ

スパイス入りのレモンソルトで爽やかさと旨みを味わえます。雑穀米にアボカド、蒸し鶏など具だくさんで彩りもきれい♪

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春菊と雑穀のサラダ

紫キャベツや生の春菊など、野菜もたっぷり食べられます。ゆでた雑穀をドレッシングで和え、野菜にかけて召し上がれ♪

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シーフード雑穀ライスサラダ

シーフードの旨みがたっぷり!カラフルで存在感バッチリのライスサラダです。葉野菜で巻いていただくのもおすすめ♪

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雑穀を毎回ゆでるのは大変・・・という方はゆでた状態で冷凍ストックしておくと便利ですよ。フーディストさんのアイデアを参考に、ぜひおうちごはんにも取り入れてみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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