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ほかほかあったまる♪「卵入りにゅうめん」のレシピバリエ

ほかほかあったまる♪「卵入りにゅうめん」のレシピバリエ
そうめんを温かくいただく「にゅうめん」は冬にぴったり。いろいろな組み合わせを楽しめますが、今回は定番の「卵」を使ったレシピをご紹介します。つゆを卵とじにするのが基本で、具の組み合わせや味付けでアレンジを楽しめますよ。ランチや軽めの主食にぜひどうぞ。
pon
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2021/01/24
2021/10/07
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ふわふわ卵にゅうめん

ゆでたそうめんを温め、卵とじの出汁を注げばできあがり。卵に片栗粉を入れるひと手間でふわふわの口当たりに。

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生姜入りかきたまにゅうめん

生姜入りのとろみ出汁でからだぽかぽか♪具とそうめんを一度に煮るから、忙しい朝でも気軽に作れますよ。

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のりたまにゅうめん

卵でとじた出汁に海苔をプラスするアイデアです。かためにゆでたそうめんに海苔出汁を注ぎ、七味唐辛子をかけていただきます。

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ニラたまあんかけにゅうめん

ニラや油揚げなど、すぐに火が通る食材でかんたんに作れます。ニラたま餡がそうめんに絡んであったか美味♪

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サンラーにゅうめん

鶏がらスープで煮込んだキムチで酸辣湯麺風に!ラー油と酢を足せば、さらに酸っぱ辛さが増しますよ。

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シンプルでもおいしく、ひと手間かけたアレンジも楽しめる卵入りにゅうめん。そうめんと卵+シンプルな材料で作れるものばかりですので、その日あるものでお気軽に試してみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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