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冬野菜のレパートリーが増える♪「大根とベーコン」のおかずレシピ

冬野菜のレパートリーが増える♪「大根とベーコン」のおかずレシピ
冬になると登場の機会が増える「大根」。生食だけでなく煮てよし、炒めてよしと使い勝手のよい定番野菜です。今回はこちらも定番の「ベーコン」を合わせたレシピをご紹介します。ほどよい塩気と旨みが加わって、大根がさらにおいしくなりますよ♪大根食べ切りの参考にもぜひご活用ください。
pon
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2020/12/25
2021/10/07
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大根とベーコンのきんぴら

ベーコンと皮付き大根に唐辛子を効かせたきんぴらです。ベーコンの脂だけで炒め、調味料は醤油のみとシンプルな一品。

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ごぼうと大根のバターベーコン

バターとごぼうの香りが食欲をそそります。野菜を薄めに切れば、お急ぎのときでも気軽に作れますよ♪

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大根とベーコンのぺペロンチーノ

大根は塩もみして余分な水分を抜くのがポイント。シャキシャキ食感に仕上がり、にんにく&唐辛子もいいアクセントになっています。

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大根と厚切りベーコンの塩バター煮

大根にコンソメと厚切りベーコンの旨みが染みてしみじみおいしい♪お好みで黒胡椒を挽いていただきます。

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ベーコンと大根のシンプルポトフ

食材を煮るだけ、調味料もシンプルなのに味は間違いなし。スープもおいしく、パンにつけていただくのもおすすめです。

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大根もベーコンもストックしやすく、レパートリーが多くて困ることはありません。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ我が家の献立にも取り入れてみてはいかがでしょうか。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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