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冷めてもおいしい!山本ゆりさんのやみつき「ささみ」レシピ5選

冷めてもおいしい!山本ゆりさんのやみつき「ささみ」レシピ5選
山本ゆりさんの「鶏ささみ」を使った簡単おかずをご紹介します。おつまみ系からメインおかずまで5つのレシピをピックアップ!下味をつけてもみ込んだり、予熱で火を通したりパサつかない工夫が満載♪冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもおすすめです。
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2025/11/12
2025/11/12

クリスピーささみスティック

山本ゆりさん クリスピーささみスティック

ささみに片栗粉とパン粉の衣をまぶしてカリッとクリスピーに仕上げます。ごま油やにんにく醤油の香りが食欲をそそる!

アボカドとささみの甘辛だれ

山本ゆりさん アボカドとささみの甘辛だれ

ささみはレンジ加熱が手軽!冷めたら裂いてアボカドと和えればできあがりです。アボカドの代わりにきゅうりで作っても◎。

やわらかささみの照り焼きマヨネーズ

山本ゆりさん やわらかささみの照り焼きマヨネーズ

叩いて伸ばしたささみに卵をからめて焼きます。甘辛い照り焼きソースと、お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ♪

きゅうりとささみの塩だれ

山本ゆりさん きゅうりとささみの塩だれ

ゆでたささみと叩ききゅうりを和えてぱぱっと完成!ごま油とにんにくの定番コンビに塩やだしの素で味付けます。

ささみとベーコンとキャベツのマヨ醤油炒め

山本ゆりさん ささみとベーコンとキャベツのマヨ醤油炒め

ベーコンとゆでたささみ、キャベツを炒め合わせます。キャベツがしんなりしたら火を止めて味付け、黒こしょうをふってできあがり。

ささみはくせがなく、和洋を問わずいろいろな味付けを楽しめるのも魅力ですね♪山本さんのレシピを参考に、さっそく今日のごはんに作ってみませんか?

山本ゆり
山本ゆりさん

料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ135万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

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含み笑いのカフェごはん『syunkon』

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山本ゆり(@yamamoto0507)

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