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カレー風味が食欲そそる♪あと一品やおつまみに「ズッキーニおかず」

カレー風味が食欲そそる♪あと一品やおつまみに「ズッキーニおかず」
夏野菜の「ズッキーニ」はくせがなく、いろいろな味付けが楽しめます。今回はスパイシーな香りが夏にぴったりなカレーおかずをピックアップ!どれもかんたんに作れてお酒のおつまみやあと一品おかずにぴったりです。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
pon
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2020/08/08
2021/10/07
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ズッキーニのカレー風味マリネ

にんにくと共に素揚げしたズッキーニはほんのりいい香り。カレー風味のマリネ液に漬け込み、30分ほど置けば食べ頃です。

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ズッキーニとベーコンのカレー炒め

ベーコンをカリカリになるまで焼いたら、細切りのズッキーニを炒め合わせます。カレー粉をなじませ、塩胡椒で調えればできあがり!

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ズッキーニとじゃがいものカレー風味

にんにくの香りがさらに食欲をそそります♪野菜を炒めたら、じゃがいもが柔らかくなるまでふたをして火を通しましょう。

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ミニトマトとズッキーニのカレー南蛮漬け

さっぱりとおいしい南蛮漬けをスパイシーにアレンジ。野菜は焼き目をつけたら、熱いうちにたれへ漬けるのがポイントです。

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ズッキーニの香味オーブン焼き

ゆで卵と海老でボリューム満点の一品。カレーにおろし生姜、食べるラー油のソースは刺激的でやみつき必至のおいしさです。

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今回ご紹介したレシピは、ズッキーニ以外の食材も手に入りやすいものばかりです。気軽に作れますので、ぜひおうちでも試してみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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