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おとなのバレンタインに♪お酒がアクセントの「トリュフ」レシピ

おとなのバレンタインに♪お酒がアクセントの「トリュフ」レシピ
バレンタインの定番ギフト「トリュフチョコレート」。チョコレートを溶かして丸めるだけと手軽なので、よく作るという方も多いと思います。今回はトリュフのアクセントに「お酒」をプラスしたレシピをご紹介。手軽さはそのままに、おとなの方への贈りものにもぴったりな仕上がりを楽しめます。さっそく作り方をチェックしてみましょう!
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2020/02/04
2021/10/07
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ラム酒漬けフルーツのトリュフ

ラム酒に漬け込んだフルーツをたっぷり混ぜ込みます。おとなの味わいと、お口ですっと消えるような口どけの良さが魅力。

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ブランデートリュフ

生クリームたっぷりのガナッシュは、まろやかながらもブランデーがしっかり効いています。ココアと粉糖で見た目もおしゃれに仕上げましょう。

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オレオとクルミのブランデートリュフ

バターや生クリーム不使用で作れます。オレオがアクセントになり、ナッツやオレンジピール、シナモンなど風味豊かな仕上がり。

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おとなのモカトリュフ

コーヒーリキュール(ラム酒でも◎)で風味をつけたトリュフです。仕上げにインスタントコーヒーをまぶして、ビターな味わいに。

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日本酒トリュフ

滑らかなチョコレートと日本酒の相性は意外にもピッタリ。梅酒でも同じように作れるので、お好みで試してみてください。

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チョコレートと相性のよい洋酒はもちろん、日本のお酒でもおいしく作れます。お好みに合わせて、ぜひとっておきの銘柄で作ってみてくださいね。

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WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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