「木綿豆腐」だけで最高においしい！「甘辛みそ豆腐」がSNSで大バズリ中♪

なんとメインの食材は「木綿豆腐」だけ！ミツカン公式Instagramで“いいね”やコメントが殺到する大バズリ中のレシピです。片栗粉をまぶしてカリッと焼いた豆腐に、甘辛いみそだれがよくからみ絶品です。

「甘辛みそ豆腐」レシピ

分量

2人分

材料

• 木綿豆…1丁（300ｇ）
• 片栗粉…大さじ3
• サラダ油…大さじ1
• いりごま（白）…適量
• 一味とうがらし…適宜
• Ａ 追いがつおつゆ2倍…大さじ2
• Ａ 合わせみそ…大さじ1
• Ａ 料理酒…大さじ1
• Ａ みりん…大さじ1
• Ａ 砂糖…大さじ1と1/2

作り方

1. 豆腐の厚さを半分にした後、6等分にする。クッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ電子レンジ(500W)で約2分加熱して水切りする。粗熱が取れたら、片栗粉をまぶす。

2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の両面がカリッとするまで焼く。

3. 2によく混ぜたAを回し入れ、全体に煮からめる。後半は強火にし、汁気をとばし、たれを煮詰める。器に盛り、いりごまを散らす。お好みで、一味とうがらしをかける。

リール動画でわかりやすい作り方もチェック♪

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家に豆腐しかない…そんなときの救世主になるおかずです。手頃な豆腐を使って食材1つで作れるので節約したいときにもおすすめ！

ぜひ、作ってみてくだいね。