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ローズマリーの香りでワンランクアップ!おしゃれなお店風の炒め物

ローズマリーの香りでワンランクアップ!おしゃれなお店風の炒め物
ローズマリーを使ったお料理と聞くと、なんとなくオシャレなイメージがありませんか?家庭料理に使うのは難しそう・・・と感じるかもしれませんが、身近な材料との相性がよく、使い勝手がいいハーブなんですよ♪今回は手軽に作れる炒め物のレシピをご紹介!香りがいいのでおつまみにして出せば喜ばれますよ!
pon
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2018/06/27
2022/04/11
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じゃがいものローズマリーソテー

ローズマリーの香りを移したオイルでじゃがいもを炒めます。味付けは塩コショウだけとシンプルですがおいしい♪オイルは多めがおすすめです!

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マグロとローズマリーのポン酢炒め

にんにくオイルでお好みの野菜とベーコン、マグロを炒めます。フレッシュローズマリーとポン酢を絡め、強火で仕上げたらできあがり!

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海老のココナッツ&ローズマリー炒め

エビと椎茸を炒めて、ローズマリーやにんにくで風味付け。ココナッツオイルやレモンの香りもクセになりますよ♪

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鶏もも肉とラディッシュのローズマリー炒め

カリカリのベーコンにパリっと焼いた鶏肉にローズマリーや黒コショウ、パセリの風味がよく合います。炒めたラディッシュも甘みが増しておいしい!

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砂肝とキノコのローズマリー風味

砂肝とキノコがおしゃれなおつまみに♪フレッシュなローズマリーを使うのがポイントです。キノコは焼き目をつけてから味付けすると、水っぽくなりません。

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ローズマリーはとってもいい香りがしますが、入れすぎるとえぐみが出てしまうので分量は守りましょう♪まずは手軽な乾燥タイプから試してみる、というのもいいですよ!

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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