サラダや鍋以外でもおいしさ発見!水菜の炒め物レシピ

サラダや鍋以外でもおいしさ発見!水菜の炒め物レシピ
冬が旬の水菜(京菜)。サラダはもちろん、冬野菜なだけあって鍋でも大活躍ですよね!今回はこの水菜を使った炒めもののレシピをご紹介します。水菜は火の通りが早く、すぐに作れるのが魅力です。今までは炒めものとして使っていなかった方も、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
pon
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2018/03/01
2022/09/25
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水菜のにんにくオイスター炒め

にんにくが効いた中華の定番おかずです。シンプルだけど、オイスターソースと鶏がらスープの素でしっかり味に!

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水菜のキンピラ

水菜をごま油で炒め、出汁・醤油・みりんなどで味付け。水分を飛ばしたらできあがりです。唐辛子の辛みがアクセント!

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油揚げと水菜のあっさり炒め

香ばしい油揚げと水菜、えのきを炒めた和のおかずです。はじめに油揚げだけをこんがりと焼いておくのがポイント!

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豚バラと水菜の生姜醤油炒め

豚バラ肉が入ると一気に食べごたえのあるおかずに!お肉としめじを生姜醤油で炒め、水菜を合わせればできあがり。

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水菜は水分が出やすい野菜です。どのレシピにも共通しますが、炒めものにするときは強火でさっと加熱するように心がけましょう♪

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