暑い夏のおやつにぴったり♪ミックスジュースで簡単「マンゴーレアチーズ」の作り方

こんにちは！フーディストノート公式ライターのchiyoです。

暑い夏のおやつにぴったりな、よーく冷えたフルーティースイーツ♪

マンゴージュースで作るから材料を混ぜるだけの簡単レシピです！

ゼラチンなしで作るのもお手軽なポイント！

「マンゴージュースでレアチーズ」レシピ

分量

90mlのプリン瓶4本分

材料

【マンゴーレアチーズ】

• マンゴーミックスジュース…30ml
• クリームチーズ…100g
• 生クリーム…80ml（乳脂肪35％を使用）
• 砂糖…20g

【トッピング】

• 生クリーム…30ml
• 砂糖…3g
• 粉糖…適量

下準備

1. マンゴーミックスジュースを常温に出しておく。

2. クリームチーズを常温に出して、やわらかくしておく。

作り方

1. 常温でやわらかくしたクリームチーズに、常温にしたマンゴーミックスジュースを少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

※マンゴーミックスジュースを少しずつ、数回に分けて加え混ぜ合わせます

2. 1とは別のボウルに生クリーム80mlを入れ、砂糖を加えて氷水で冷やしながら、ハンドミキサーでやわらかめにホイップする。

※別のボウルに氷水を入れ、冷やしながらホイップします

3. 1の「クリームチーズ＆マンゴーミックスジュース」に2の「生クリーム＆砂糖」を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

※数回に分けて少しずつ加え、混ぜ合わせます

しっかり混ざったらレアチーズのできあがり！

4. プリン瓶にレアチーズを入れる。

※レアチーズを入れたらテーブルにふきんなどを置き、瓶を軽くトントン♪すきまを埋めて、表面を平らにします

【トッピング】

5. 生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーでホイップする。

※ハンドミキサーを持ち上げて、やわらかいツノが立つくらいでOKです

6.プリン瓶にホイップしたクリームを入れる。

※クリームを入れたらテーブルにふきんなどを置き、瓶を軽くトントン♪

7. 粉糖をふるいながらかける。

できあがり！

濃厚で甘酸っぱいフルーティーなレアチーズ♪

よーく冷やして暑い夏のおやつにぴったり！

ぜひ作ってみてくださいね♪

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