鶏むね肉がしっとりぷるるん♪「水晶鶏」の作り方とアレンジ

片栗粉や水分をしっかり吸った鶏むね肉は柔らかく、ジューシー。基本の作り方が動画や写真つきで紹介されているので、とてもわかりやすいですよ♪

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水晶鶏は鶏むね肉のほか、鶏のササミでも同じように作れます。刻んだお漬物と、ワサビ風味の大根おろしを添えたさっぱりアレンジです。

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ぷりぷりの水晶鶏に中華風のネギ塩ダレを掛けた一品です。お肉の繊維を断ち切る程に叩くと、より柔らかに仕上がります。

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えびマヨはコスト的にしょっちゅうは作れないけど、鶏むね肉で代用すれば週一でも食べられる？！オーロラソースで和えるだけ、ノンオイルなのでヘルシーです。

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水晶鶏を甘辛いタレで煮込んでご飯に乗せるだけ。簡単なのでランチに食べたいですね！温泉卵を絡めながら召し上げってください♪

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