さっぱりな味わい♪今晩のおかずに「豚肉の南蛮漬け」はいかが？

下味をつけた豚こまを好きなサイズで揚げ、漬けだれに合わせるだけ♪野菜はお好みでOKなので、冷蔵庫の整理にもなりますよ。

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1cm幅の豚ヒレ肉を南蛮漬けにすれば、食べごたえのある一品に！味が中まで染み込むように、冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイントです。

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豚こまを折りたたんだ形に成形して焼くと、厚みがありながら柔らかく仕上がります。タルタルソースなしでも美味しいですが、たっぷりかけると見た目も豪華に見えますね！

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えのきをたっぷり入れた南蛮ダレはボリューム満点！豆板醤と唐辛子で少し辛めの味付けなので、お好みの辛さに調整しながら作りましょう♪

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薄切りの豚肉に大葉を挟み、くるくる巻いて食べやすいサイズにカットします。両面じっくり焼き上げることで、形も崩れにくいです。

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