コク旨でご飯がすすむ！！黒酢が効いてる鶏肉おかず

味がよく絡むように薄めのそぎ切りにした鶏もも肉をさっと焼きつけ、黒酢と生姜のたれにからめた一品。最後に黒ごまと万能ねぎをちらして出来上がり♪

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にんじんやかぼちゃ、玉ねぎなどの野菜がごろごろ入った、まろやかな味わいの黒酢炒め。最初に鶏肉を揚げ焼きにして加えるとたれがからみやすくなりますよ。

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ジューシーな茄子と鶏もも肉の黒酢炒め。それぞれを炒め合わせたら黒酢だれを加えて煮からめます。ねぎと白ごまをふって完成。

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定食屋の有名店「大戸屋」のあの人気メニューを再現？！下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして焼き付け、別に炒めておいた野菜と合わせてたれとからめれば完成です♪

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手羽元を使った黒酢煮。大根と半熟卵も一緒に。お酢で煮込んでいるからコクはあるのにさっぱりと食べられます。

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