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箸休めに♪「ブロッコリーのマリネ」定番からアレンジまで!

箸休めに♪「ブロッコリーのマリネ」定番からアレンジまで!
サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理に使われるブロッコリー。今回はマリネ液で和えた、箸休めにもおすすめのレシピをご紹介します。おなじみの味わいからアレンジまで幅広いレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
Kayoko*
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2025/04/08
2025/04/08
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ブロッコリーとトマトのマリネ

オリーブオイル・酢・砂糖の定番調味料で作るナムル。ミニトマトや玉ねぎも入れ、カラフルな仕上がりです。

ブロッコリーのピクルス風マリネ

カレー粉のスパイシーさと粒マスタードのさわやかな辛みが、ブロッコリーによくからみます。できたてよりもしばらく置いた方が◎。

ブロッコリーのレモンみそマリネ

さわやかなレモン汁とみそのコクが絶妙なアレンジマリネ。しめじも加えるので、かさ増しになりますよ。

きゅうりとブロッコリーのマリネ

定番のマリネ液に、にんにくとブラックペッパーをプラス。一緒に和えたきゅうりとパプリカの食感も楽しめますよ。

ブロッコリーとツナの柚子こしょうマリネ

ツナ缶も一緒に和えるので旨みアップ!柚子こしょうのピリリとした辛さがアクセントになっています。お酒のおつまみにもおすすめです。

ブロッコリーは、私たちの体にうれしい栄養素がたっぷり含まれているのも魅力。お好みのマリネ液で和えて、ブロッコリーを味わってみてくださいね。

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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