レンジで簡単！包丁不要の節約おかず「もやしとひき肉の春雨煮」

こんにちは、時短料理研究家のつくりおき食堂まりえです。

今日は、調味料3つだけ！もやしと乾燥春雨を使い、火を使わずに作れる節約おかずをご紹介します。

「もやしとひき肉の春雨煮」レシピ

調理時間

10分

人数

2人分

保存期間

冷蔵2日

材料

• 乾燥春雨…40g
• 水…200ml
• 豚ひき肉…100g
• もやし…1/2袋（100g）
• A 焼き肉のたれ…大さじ1
• A しょうゆ…大さじ1
• A みりん…大さじ1

作り方

1. 深さのある耐熱容器に水とAを入れる。

2. 春雨は流水を3秒ほどかけて湿らせ、耐熱容器に入れる。

3. 豚ひき肉を入れてかき混ぜ、水で洗ったもやしをのせる。

4. ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

5. 一度取り出して中身をかき混ぜ、春雨を沈める。再度ふんわりラップをかぶせ、さらに4分加熱してできあがり。

調理ポイント

・乾燥春雨は、水で湿らせておけば耐熱容器からはみ出していても、蒸気でやわらかくなります。水で湿らせないと焦げるおそれがあるため、必ず春雨全体に水をかけて湿らせてください

・春雨は中国産の緑豆春雨がおすすめです。国産の春雨はでんぷんが多く、春雨同士がくっつく可能性があります

最後までご覧くださりありがとうございます。ぜひ作ってみてくださいね。