まるでお肉！大豆でできたお肉「大豆ミート」活用レシピ

唐揚げ用の大豆ミートを使って、鶏肉で作る唐揚げそっくりな一品を作りませんか？大豆ミートを下味の調味料を含ませた50～60℃の湯に浸し、30分ほどかけてゆっくりと戻します。後は片栗粉をまぶしてカリッと揚げるだけです！

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ミンチタイプの大豆ミートを使ってヘルシーな餃子はいかがでしょうか。大豆ミートを熱湯で戻して水気をしっかり切ったら、後はいつものような要領で餃子を作ります。

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すりおろしたレンコンがポイントの大豆ミートで作るハンバーグです。レンコンを入れると粘り気の成分によってハンバーグ種がまとまりやすくなりますよ。

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麻婆豆腐にも大豆ミートが活躍します！大豆ミートは2分ほど下茹でしてから水気を切って、合わせ調味料を加えて炒めています。下茹でさえすれば、お肉で作る麻婆豆腐と同じように作れるので便利ですよ♪

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カラリと揚げた大豆ミートの団子にあんかけがしっかり絡んでご飯の進むおかずです！大豆ミートは茹ででから水気を切り、乾煎りすることでよりお肉に近い食感となりますよ。

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