疲労回復！レモンを効かせた爽やかなカルパッチョ5選

レモンの香りが爽やかな帆立のカルパッチョは夏のテーブルにピッタリ♪黒コショウを多めにかけてから、オリーブオイルと醤油を食べる直前に回しかけます。ぷりっと美味しそうな帆立が手に入ったら是非試してみてくださいね♪

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お手軽に出来て、おもてなしにも向いている一皿です。サンマに限らず、鯵や鯛などでもOK！シンプルに塩とレモン、オリーブオイルでいただきます。よく冷やしてどうぞ♪

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レモンの酸味と豆乳のマイルドな味わいが魚や野菜にピッタリ合います。胃の粘膜を保護する役割のある豆乳と疲労回復効果のあるレモンの組み合わせは夏バテ防止対策バッチリ♪野菜を添えて彩りよくどうぞ。

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レモンの香りを存分に楽しむイカのカルパッチョです。イカは下に隠れているネギと一緒に美味しくいただきます。味付けは塩のみですが、食べる直前に振ってくださいね！

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このレシピのポイントはお刺身に塩レモンを刷り込んで冷凍庫で一晩寝かすことです！身が引き締まる上、魚特有の臭みもなくなりますよ。野菜もたっぷり乗せて豪華な一皿の完成です♪

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