食べ応えばっちり！「豚バラ肉×厚揚げ」のボリューミーおかず

今回は、旨味たっぷりな「豚バラ肉」ともっちり食感の「厚揚げ」を使ったおかずをご紹介します。厚揚げでかさ増しができるから、食べ応えばっちり！家族みんなが大満足してくれますよ。ぜひチェックしてみてください♪

2025/06/08

レンジで豚キムチ

レンジで豚キムチ作りました！厚揚げでかさ増し♫

【作り方】
1.耐熱容器にポン酢大さじ2とみりん大さじ1を入れて混ぜる

2.切った豚バラ肉と厚揚げとキムチを入れてラップふんわりかけ600Wのレンジで3分加熱

2.レンジ加熱が終わったらよく混ぜ再度2〜3分レンジ加熱し豚バラ肉に火が通ったら完成 pic.twitter.com/dOXAgK9CAw
— mariko (@israbonita_) April 5, 2021

最初にご紹介するのは、キムチと合わせたおかず。ピリッとした辛さが食欲をそそります。レンジで手軽に作れるのもうれしいポイント！豚肉は火が通るように一番下に沈めてくださいね♪

味しみ無水煮込み

これなら失敗しない！！

炊飯器に入れたらあとは待つだけ。
倍率で作って作り置きもおススメ。
(5合炊き)
・豚バラ…200g
・板こんにゃく…250g
・厚揚げ…200g
・玉ねぎ…1個
・●酒、みりん…50cc
・●砂糖、醤油…大さじ2
・●鶏ガラ…小さじ2
・●おろし生姜…たっぷり pic.twitter.com/jRq0IhoA58
— まみ｜ラクうまレシピ (@mtmtharb) October 18, 2023

続いてご紹介するのは、こんにゃくや玉ねぎと合わせたおかず。炊飯器で無水で煮込むので、しっかりと味がしみ込んでいるんです♪しょうがはたっぷり入れるのがおいしさのポイントです！

厚揚げと豚バラキャベツの甘みそ炒め

調理時間：15分
難易度:★★☆

材料：2人分
豚バラ肉…150g
キャベツ…150g
厚揚げ…300g
油…小さじ1
【A】
みそ…大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
酒…大さじ1
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 2, 2021

こちらはキャベツとあわせたおかずです。甘めのみそ風味でやさしい味わい。くたっとやわらかくなったキャベツもたまりません♪味付けがみそとめんつゆだけなので、とっても簡単です。

厚揚げの肉にらのせ

コスパ抜群！
【厚揚げの肉ニラのせ】

1.厚揚げ2枚はトースターで焼く。豚バラ100gとニラ1/2束は3cm幅に切る

2.フライパンにごま油を熱して豚肉、ニラの順に炒め［みりん大1、醤油・オイスター各大1/2、鶏ガラ・豆板醤各小1/2］加えてからめる

3.厚揚げに2をのせて完成！#簡単レシピ #料理 pic.twitter.com/WDXRFNUFAo
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) April 11, 2021

続いてご紹介するのは、にらと合わせたおかずです。100g程度のお肉でも食べ応えはばっちりなので、節約にもぴったりですよ。おかずにはもちろん、おつまみとしても喜ばれそうですね♪

悪魔の厚揚げチーズ肉巻き

【悪魔の厚揚げチーズ肉巻き】

単価の高い豚バラを厚揚げでかさ増し！
食欲そそる甘辛ダレにとろ～りチーズがクセになるコスパ飯をぜひ！

【材料】
厚揚げ2枚
豚バラスライス200g
スライスチーズ4枚
片栗粉大2
サラダ油大1
（タレ）
醤油大2
料理酒大2
みりん大2
砂糖大2
※白ごま

作り方→… pic.twitter.com/6YO5I7SFXj
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) October 7, 2023