豆乳を使ってヘルシーに！「きのこクリームパスタ」レシピ

ガーリックを効かせたオイルでホタテときのこを炒めて香ばしさを出しています。豆乳ベースのスープを入れてから、別茹でのパスタを加えたらできあがり♪豆乳で作られたスープは生クリームを入れなくてもコクがでて美味しくできあがります。ぜひ作ってみてくださいね。

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ビタミンDは骨の健康のために良いと言われるカルシウムのバランスを整える成分です。そのビタミンDが摂れるとされる鮭ときのこの組み合わせのパスタです。豆乳を使っているのでさらにヘルシー。美味しくて健康にも良いなんて嬉しいですね。

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豆乳＋めんつゆ＋生クリームでコクのある美味しいきのこ入りクリームパスタの完成です。トッピングはフライパンで揚げ焼きしたレンコンとゴボウのカリカリ素揚げ♪コクのあるパスタにカリカリっとした食感がプラスされてとっても味わい深いパスタになっています。

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肉を炒めるところからスープを入れてパスタを茹でるところまで、フライパン1つでできるワンポットパスタです。豆乳ベースのスープでパスタも一緒に茹でるのでもっちりとした美味しさになります。洗い物も少ないので助かりますね。

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栄養価の高い雑穀のアマランサスが入ったクリームパスタです。食感がたらこに似ているので、食べてみるとたらこのパスタを食べているよう。豆乳とアマランサスの組み合わせでよりヘルシーに！

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