食べ応え抜群！｢蒸し鶏｣を使ってヘルシーサラダはいかが？

酒蒸しした鶏むね肉は、しっとりジューシー♪ゆで卵やアボカドとともに、柚子胡椒のきいた豆乳クリームで和えれば完成です。胡桃のカリコリッとした食感がたまりません！

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余熱でじっくりと火を通した鶏むね肉は、薄切りして野菜の上にたっぷりとのせていきます。しょうがやごま油の風味がきいた和風ドレッシングをかければ、家族も笑顔になるおいしさです。

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淡泊な蒸し鶏には、カニカマとアボカドでコクをプラス！柚子胡椒がアクセントのポン酢マヨネーズで和えれば、お箸が止まらない一品の出来上がりです。

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キャベツやにんじんは食べやすい大きさに切り、蒸し鶏とともに麺つゆやすし酢の旨味がきいたドレッシングで和えます。野菜から水が出やすいので、食べる直前に和えるのがポイントですよ。

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パクチーと蒸し鶏を混ぜ合わせて、スイートチリソースのドレッシングで和えれば完成！ナンプラーやレモンの香りも加わって、エスニック感満載のサラダです。

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