おかずやおやつにも！余った七草の使いこなしアイデア

1月に食べる季節の行事食として知られる七草ですが、「お粥は苦手…」「七草が余っちゃう」といった声もよく聞きます。七草は疲れた胃腸をいたわる効果の他にも、いろんな栄養が多く含まれています。だから食べなきゃもったいない！そこで今回は、お粥以外の七草を美味しくいただくアイデアレシピをご紹介します♪

フーディストノート

2016/01/08

2021/10/07

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スモークサーモンと合わせてマリネ風

七草の残りとスモークサーモンのマリネ

YUICHIさん

スモークサーモンやオリーブオイルと合わせることで、七草がぐっとイタリアン風に仕上がります。白ワインビネガーで爽やかな酸味が加わり大人な味わい♪ワインと合わせてディナーにいかがですか。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/138753/recipe/852193

子供も喜ぶ！七草白玉団子

ほわほわ～もっちもち♪七草白玉団子♪

しゃなママさん

七草をお子さまでも食べやすいようにアレンジ♪余った七草があれば、あとは白玉粉と絹ごし豆腐を用意するだけですぐに作れる手軽さです。あずきや黒蜜きな粉などお好みのトッピングで楽しんで。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/87274/blog/14901412

七草のレモンクリームパスタ

#400　春の七草のレモンクリームパスタ

みちこさん

七草のそれぞれの甘み、苦味を味わえるクリームパスタ。まろやかなクリームにレモンの酸味と香りがプラスされ、爽やかな春を感じさせてくれます。ササッと作れてお洒落なランチにぴったり♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/123748/blog/14900919

やめられないおいしさ！香り楽しむ七草ふりかけ

クック井上。レシピ【やめられないとまらない！香り豊かな七草ふりかけ】

クック井上。さん

七草のちょっと変わったアイデアレシピ。ちりめんじゃこや鰹節、ごま油等が七草の青臭さをうまくカバーしてくれるからお子さまにもおすすめ。一味やラー油を加えれば酒の肴にもなりますよ。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/39866/blog/13948869

七草入りポテトサラダ

♪春の七草入りポテトサラダ♪

旬菜クッキングサロンＲＥＩＫＯさん

旬を感じるポテトサラダ。七草のほんのりとした苦味がアクセントになってクセになってしまいそうな美味しさです！マヨネーズとすりゴマの合わせ技も七草に相性ぴったりな真似したい絶品レシピ。ぜひ試してみて。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/35082/blog/13947761

七草を使ったアイデアレシピいかがでしたか？一年の無病息災を願う気持ちがこもった七草料理は、体にも良いとされ、まさにこの時期に食べるのが旬！ブロガーさんの自信作を参考にぜひ七草でこれからの1年を健康に過ごして下さい。