秋の味覚・きのこをたっぷり使った“きのこペースト”をおいしく活用しよう！

お好みのきのこを沢山用意して細かくした後、ニンニク・アンチョビと一緒に炒めて強めの塩コショウを振れば完成！
きのこの種類によって風味が変わるので、お好みの配分でどうぞ！

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きのこペーストを生クリームと合わせて、パスタと和えれば出来上がり！
レシピでは味絡みの良いショートパスタを使っていますが、もちろん他のパスタやスパゲッティでも美味しく作れます。

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下味を付けておいた鶏もも肉に、きのこペーストを塗ってロール状に巻き巻きしてオーブンでグリル！
開いた鶏むね肉を同じように巻いて、鶏ハムにしてみても良いかもしれませんね♪

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ブラウンマッシュルームをメインにしたきのこペーストを、ポテトとチーズに絡めてトースターで焦げ目をつけて完成！
そのままでも美味しいですが、焦がすことにより風味が更に引き立ちます。

レシピはこちら～
https://ameblo.jp/chottoii/entry-11959013334.html