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野菜の価格高騰…でも大丈夫!このお野菜で「グリーンサラダ」を食卓に。

野菜の価格高騰…でも大丈夫!このお野菜で「グリーンサラダ」を食卓に。
野菜が高い!スーパーに並んだおなじみのレタス・キャベツ・きゅうり、これから旬の白菜など…。立派なお値段に、購入をためらってしまうほど。家計と食卓を預かる主婦必見!比較的、価格の安定している「緑」の野菜をチェックしておきましょう。
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2016/11/15
2026/01/13

若芽ひじき

シャキシャキとした食感が人気の「おかひじき」は、いつもと変わらない価格で存在感を増しているよう。クセがない、栄養価が高い…など注目したいお野菜です。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/t-yuru-life/entry-12215504324.html

豆苗

エンドウ豆の若菜「豆苗」は、天候に左右されにくく、1年中安定した供給が出来るのだそう。豚こまでかさ増しした、ごちそうサラダはいかが?

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/sachi825/entry-12213317037.html

豆から発芽した状態で「豆苗」を手に入れたら、もう一度収穫を。1回買って2度おいしい!コスパでは右に出るものナシのお助け野菜は、生食もおススメです。

▼レシピはこちら
http://jh146.blog.fc2.com/blog-entry-1411.html

学校給食が中止になったり、献立の変更を余儀なくされたり…というニュースも聞かれた今回の野菜価格の高騰。栄養も彩りも…偏らない工夫が必要です。安価なお野菜を上手に投入し、価格が落ち着くのを待ちましょう。

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