品種ごとの違いは？「じゃがいも」を正しく使い分け！
「じゃがいも」は品種ごとに特徴があり、それぞれ適したお料理があることは知られたところ。なんとなく知ってはいるけど、実際どう違う？おすすめの調理法は？素材を活かすレシピと共におさらいしてみましょう。
2016/10/24
2021/10/07
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ホクホク感を活かしたい「男爵」
男爵の改良種「きたあかり」
ねっとり「インカのめざめ」は美しい黄金色
煮込むなら「メークイン」と覚えよう！
比べれば歴然！「男爵」系と「メークイン」
煮崩れして足が早くなる…と、カレーにじゃがいもを入れないご家庭もあるとか。目的別に使い分ければ、そんな心配も無用。じゃがいもを買う時に、ちょっと意識してみると良さそうです。
