食事バランスが気になったら…「野菜ジュース」を使ったスープをプラス！

一汁三菜が理想と分かっていても、毎食実行するのは難しいもの。ならば！栄養のバランスも気になるそんな時、さっと出来るスープを「野菜ジュース」で作ってみましょう。

フーディストノート

2016/08/28

2023/08/06

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火を使わない！超簡単ガスパチョ

野菜ジュースで簡単ガスパチョ＆キャロットラペサンド

山本リコピンさん

暑い季節、作る人にも食べる人にも嬉しい、野菜ジュースを使ったシンプルな冷製スープ。よ〜く冷やしていただくのがおすすめ！

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/21580/recipe/1048162

これぞ定番！ミネストローネ

野菜ジュースdeミネストローネ風

さくママさん

定番のミネストローネは、野菜ジュースをたっぷり使って濃厚に仕上げて。コンソメで薄く味をつけた野菜炒めのアレンジも要チェック！

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/79196/blog/13089607

豆乳プラスで、ポタージュ風に

人参ジュースの豆乳ポタージュ

庄司いずみ（izumimirun）さん

人参ジュースを使ったレシピ。じっくり炒めた玉ねぎと、豆乳を加えた優しいお味です。簡単なだけに、なるべくおいしいジュースを使ったほうが、おいしく仕上がりますよ。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/10990/blog/15046355

ん！？味噌仕立て…ってどういうこと？

野菜ジュースですいとん〜味噌仕立て

satoppuさん

鮮やかなスープが並ぶ中、気になったのがこちら。その正体は、お団子に野菜ジュースを練り込んで作る「すいとん」！加熱するとオレンジ色が綺麗なお団子は、ほんのり甘くお子さまにも食べやすいと好評です。心配りが嬉しいレシピ。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/40500/blog/14336049

食事からお野菜を摂れるのがベストですが、野菜ジュースは冷蔵庫にあるとちょっとホッとする、いわばお助けアイテム。家族の健康を支えるお母さんにも、食事の偏りが気になるシングルさんにも…ぜひ取り入れてほしいと思います。