初夏のもう1品に！ズッキーニは「生で食べる」のが断然おいしい

日本の食卓でもすっかりおなじみとなった、夏野菜の代表格「ズッキーニ」。断然お手軽でおススメしたいのが、火を入れず「生」のまま調理する方法。サラダやおひたしなど、サッとできるレシピを集めてみました。

フーディストノート

2016/06/03

2021/10/07

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ズッキーニの冷しゃぶサラダ

柚子胡椒ダレdeズッキーニの冷しゃぶサラダ

kitten遊びさん

黄色のズッキーニとダブル使いで、彩りが美しい冷しゃぶのサラダ仕立て。薄切りにはピーラーを使いましょう。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/134590/recipe/1016930

ズッキーニのやみつき！塩昆布和え

大葉と茗荷で夏仕様☆　ズッキーニのやみつき塩昆布あえ

花ぴーさん

材料を和えるだけで簡単！大葉と茗荷の清涼感が夏らしい箸休めは、晩酌のおつまみにもぴったり。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/130694/blog/15352671

ズッキーニのツナサラダ

つくれぽ100人感謝☆ズッキーニのサラダ

りょーーーこさん

味付けは、オリーブオイルとツナの塩気。サッパリとした後味でいくらでも食べられそうな一品です。水分の多いズッキーニ。調味料を絡ませる時は、しっかり水気を絞るのがポイントです！

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/52392/blog/15482413