野菜なのに茹でると麺になる！？「そうめんカボチャ」活用レシピ5選

ゼラチンを加えただし汁に、茹でたそうめんカボチャなどの夏野菜を入れて出来上がり♪冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ！オクラがお星様でトマトが三日月のような目にも楽しい前菜です。

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シャキッとした歯ごたえに、中華風の味付けがピッタリ。海老でごちそう感もいっぱい。ごまの風味豊かな合わせ調味料が味の決め手です。茹でたそうめんカボチャの水気をよく切ってから和えるのが美味しく仕上げるコツ。

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茹でたそうめんカボチャを熱々のうちにだし汁に漬けておきます。塩気の効いた白だしと、すだちの香りで夏にピッタリ！酸味もとても爽やかです。

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こんがり焼けたチーズの下には、ナポリタン風の味付けの炒めたそうめんカボチャ。皮をケースに使うとこんなに洒落た盛り付けになるんです！

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クセのないそうめんカボチャには、しっかりした塩気のあるアンチョビや香り高いバジルが好相性。ソテーしてもシャキっと感はしっかり生きているので、食感も楽しめます。

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