いちごの季節到来！そうだ、サラダにしよう♪

カプレーゼといえばイタリアンの代表的なサラダ。こちらはトマトのかわりにイチゴを使用しています。

アボガドをレモン汁で和えることによって茶色く変色するのを防ぐのがポイントです。


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イチゴとバルサミコが好相性♡
材料を彩りよく盛り付けて、合わせておいたドレッシングをかけるだけの簡単でオシャレな一品。

ドレッシングが薄まらないように、それぞれの材料の水気はよく切っておくようにしましょう。


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アーモンドの食感がアクセントになっています。

時間が経つとレタスがしんなりしてしまうので、下ごしらえでイチゴをマリネしておいて、食べる直前に盛り付けるのがポイント。


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ヨーグルトを一晩水切りして、濃厚に仕上げるのがポイント。
そのままいただくのはもちろん、バゲットやクラッカーなどに乗せても美味しそう♪


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目のさめるようなカラフルな色味は朝ごはんにもピッタリ！
ドレッシングはサッパリ系がオススメです♪


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こちらでもイチゴとバルサミコがいいタッグを組んでいます。
まわりに飾ってあるのはラズベリーソース。味に深みを持たせています。


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いちごとキウイでフルーティ♪
華やかなのでパーティにもぴったりです。隠し味の新生姜が爽やかさを出しています。
時間が経つとイチゴがへたってしまうので、出来れば食べる直前に調味料と和えるのがベター。


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