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休日に食べたい!「マッシュルームスープ」でほっこり朝ごはん

休日に食べたい!「マッシュルームスープ」でほっこり朝ごはん
香り高いマッシュルームは、スープにしてもおいしいですよね。気軽に作れるミルクスープ、豆腐や生クリームなどを使った濃厚ポタージュスープのほか、コンビーフやトマトを加えたアイデアレシピもありますよ!マッシュルーム好きならぜひご覧ください。
wasante
wasante
2020/10/31
2021/10/07
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マッシュルームスープ

生クリーム不要、牛乳とコンソメで気軽に作れる濃厚ミルクスープです。仕上げにドライパセリとマッシュルームのスライスをトッピングしてどうぞ。

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マッシュルームと豆腐のポタージュ

濃厚な豆腐とクリームチーズを使うことで、生クリームも牛乳も不要で濃厚なめらかに。あたたかくしても冷たくしても、おいしくいただけますよ。

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マッシュルームとコンビーフのスープ

スープにマッシュルームとコンビーフの旨味が溶け出ているので、味付けはシンプルに塩こしょうのみ。素材本来のやさしい風味を楽しめます。

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マッシュルームとトマトのポタージュ

トマトのほどよい酸味が、マッシュルームの濃厚ポタージュにマッチ。アツアツの内よりもむしろ、常温まで冷ましてから食べるのがおすすめです。

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マッシュルームと卵のポタージュ

粗みじんにしたマッシュルームの食感も心地よい、おかず感覚のスープです。豆乳ベースのポタージュに卵を加え、さらにとろとろに仕上げます。

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マッシュルームはあまり日持ちしないので、食べきれないときにはスープにするのがオススメです。これにパンを添えれば、休日にぴったりのプチリッチな朝食に♪ちなみにマッシュルームは野菜室よりも温度の低い、冷蔵庫や冷凍庫の方が長持ちしますよ!

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簡単おかずからスイーツまで、WEBライターとして幅広いジャンルの料理レシピ記事を執筆中。食材をおいしく食べるコツや保存のポイントなど、日々の料理に役立つ情報も人気。

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