とろけるおいしさ！食べるほど幸せになる「とろとろなすとさばの蒲焼き丼」

こんにちは！まいのおやつです。

見ていただきありがとうございます！

残暑もやっと落ち着き、秋らしい気候になってきました。

今回は秋なすを楽しもうと、さばと一緒に蒲焼き風のどんぶりものにしてみました。

なすとさばに片栗粉をまぶすことでたれがよくからみ、ご飯がどんどんすすみます！

じゅわっととろけるなすに、やわらかいさばの身。食べれば食べるほど幸せな気持ちになります。

ぜひ作ってみてください♪

とろけるおいしさ！食べるほど幸せになる「とろとろなすとさばの蒲焼き丼」レシピ

調理時間

20分

分量

2人分

材料

さばの半身…2枚（塩さばではなく、生のさばで）

なす…2本

塩…小さじ1/6

片栗粉…大さじ2

サラダ油…大さじ2～3

しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1と1/2

砂糖…大さじ1/2

しょうがチューブ…2㎝

あたたかいご飯…お茶碗2杯分

白いりごま、小ねぎ…適量

作り方

片栗粉をまぶしたなすを少し多めの油で焼くことで、とろける食感に仕上がります＾＾

たれが全体にからむよう、なすとさばの上下をそっと返しながら煮からめてください。

お口に合うと幸いです♪

次回は11月、より秋冬らしいレシピを考えてみたいなと思っています！

また見に来ていただけるとうれしいです＾＾

最後まで読んでいただきありがとうございました！