香ばしい味わいがアクセントに！「黒ごま和え」レシピ

オレンジ色のにんじんは単品でもキレイですが、黒胡麻の黒が加わることでオレンジ色がより鮮やかに見えます。醤油と砂糖だけのシンプルな味付けなので、素材の旨みが引き立ちます♪

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大豆もやしの黒ごま和えです。味付けは塩麹とニンニクでちょっぴり大人顔。オシャレな小鉢にちょこっと盛れば、まるで小料理屋の一品のように仕上がりますよ♪

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ミニトマトと小松菜の黒ごま和えは、黒ごまの黒の効果で赤色と緑色がより鮮やかに！彩り豊かで栄養もいっぱい！家族みんなにうれしい一皿です♪

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さつまいもをマヨネーズで和えるだけでもおいしいですが色味がさみしいですよね。そこに黒胡麻を投入。さつまいもの優しい色が映え、香ばしさが良いアクセントに♪

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絹さやときのこだけでは色も味もパッとしませんよね。そこに黒ごまが加わると、見た目には重厚感が増し、味には深みが出てきますよ♪

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