パーティー料理のアクセントに！メキシコ料理「エンチラーダ」レシピ

「エンチラーダ」とは、トルティーヤに具材を詰め込んで、唐辛子ベース・トマトベース・クリームベースなどのソースをかけたメキシコ料理です。取り分けやすいので、パーティーの多いこの時期のメイン料理にぴったり！マンネリになってきたパーティーフードのアクセントにもオススメですよ♪

フーディストノート

2016/12/10

2021/09/28

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まずは気軽に市販品を使って♪

チリパウダーを使ってお手軽チリ・ビーンズとエンチラーダ風

らるむ。さん

スーパーやコンビニでよく見かける既製のブリトーを使った簡単エンチラーダです。ソースもトマト缶を使用してつくりやすいので、エンチラーダ初挑戦の方にもってこい！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/12613/blog/14419785

日本人に親しみやすいエンチラーダ♪

今夜はメキシカン！春巻きの皮で簡単、エンチラーダ

quericoさん

トルティーヤが手に入らないときは”春巻きの皮”で代用。具材は鶏肉とほうれん草、ソースは唐辛子不使用のトマトソースなので、子供からお年寄りまでお楽しみいただけますよ♪

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スパイシーな本格エンチラーダ

チキン・エンチラーダ

アサヒさん

唐辛子・スパイス・ニンニクが効いたペーストを、具材にもソースにも使用した本格的なエンチラーダです。まるで欧米のパーティー料理のようなゴージャスな一皿に！

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お肉不使用でも圧倒的存在感！

【ほうれん草のグリーンエンチラーダ】今夜はベジタリアン　メキシカン

Little Darling (佐々木美恵)さん

具材には玉ねぎ・ほうれん草・コーンなど、ソースにはサルサ・野菜だしなどを使用。どちらにもお肉は使っていませんが、チーズやサワークリームの絶妙な配合で満足感いっぱいです♪

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お子さま大喜びのグラタン風アレンジ♪

トルティーヤの皮でエンチラーダグラタン

マイティさん

手づくりトルティーヤの中にはミートソース。生クリームやマッシュルームでつくったソースをかけてチーズをたっぷり乗せて焼けば、お子さまの好物が詰まったエンチラーダの出来上がり♪

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どれも派手やかでパーティーを盛り上げてくれそうですよね♪初めて見るエンチラーダにゲストも喜ぶこと間違いなし！ぜひお試しください。