ほっこりおいしい♪「冬瓜×カレー」のおすすめレシピ

ほっこりおいしい♪「冬瓜×カレー」のおすすめレシピ
「冬の瓜」と書く「冬瓜(とうがん)」ですが、じつは夏が旬の野菜なんですよ。煮物など色々な調理法がありますが、今回は冬瓜と香り豊かなカレーの味わいを組み合わせたレシピをご紹介します。クセの少ない冬瓜はカレー味とも相性がよいので、ぜひ試してみてくださいね♪
hatsuharu
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2021/08/30
2021/08/28
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冬瓜とツナのカレー

鍋で玉ねぎやにんにくを炒め、冬瓜とツナを加えたら水やだしの素と一緒に煮込みます。あとはウスターソースやカレールウを混ぜ合わせてできあがりです♪

冬瓜とひき肉のカレー

こちらは冬瓜とひき肉を合わせて作るカレーのレシピです。塩麹やソースを入れて、コクたっぷりに仕上げましょう♪

冬瓜とトマトの “サラリ”夏カレー

さわやかな風味を楽しみたい方は、トマトやヨーグルトと合わせるのもおすすめ!野菜から出る水分があるので、お水なしでも作れます♪

冬瓜と豚肉のカレー醤油出汁とろみ煮込み

カレー粉を少しだけ加えた醤油出汁で煮込むと、和風な味わいの冬瓜料理ができあがり!ほどよいとろみで、最後までおいしくいただけます♪

冬瓜の冷製カレースープ

冬瓜をくり抜いてカレースープを入れると、インパクト大な一品が完成!くり抜きすぎないように気をつけながら作っていきましょう♪

淡白な味わいの冬瓜ですが、一度下ゆでしておくと、しっかり味がなじむようになります。ひと手間加えるだけで仕上がりが変わってくるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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