夏っぽい!「ゴーヤ」がおいしいカレーのレシピ

夏っぽい!「ゴーヤ」がおいしいカレーのレシピ
暑い夏にいただくホットなカレーは格別のおいしさ。カレーといえば豊富なレシピがありますが、今回は「ゴーヤ」を使った夏らしいアイデアをご紹介します。ゴーヤはルウを使ったおなじみのカレーはもちろん、人気のスパイスカレーにもよく合いますよ。さっそく作り方をチェックしてみましょう!
pon
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2021/08/22
2021/08/20
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ゴーヤのほろ苦カレー

いつものポークカレーにゴーヤのほろ苦さをプラス。ゴーヤは煮込みすぎないことで、鮮やかな色をキープできますよ。

なすとゴーヤのドライカレー

耐熱皿に鶏ひき肉・ゴーヤ・赤ピーマンなどの具材とカレールウをのせてレンジでチン♪加熱1度でできあがりのお手軽レシピです。

ゴーヤと厚揚げのレッドカレー

市販のペーストで作るタイカレーはかんたんなのに本格的な味わい!ごはんはもちろん、そうめんに合わせてもおいしいですよ。

ゴーヤと夏野菜のカレー

枝豆にかぼちゃ、オクラなどゴーヤ以外の野菜もたっぷりです。カレー粉の香りや野菜の甘味が活きたさっぱりテイスト。

ゴーヤと島豆腐のカレー

スパイスカレーに塩麹とソースの旨味をプラス。しっかりした食感の島豆腐はカレーに入れるとチーズのよう。ゴーヤとの相性もばっちりです。

いつものカレーにゴーヤを足してもよし、タイ風やインド風カレーにトライしてもよし♪作り方はじつにさまざまですので、ぜひ気になったゴーヤカレーを作ってみてくださいね。

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