夏っぽい！「ゴーヤ」がおいしいカレーのレシピ

いつものポークカレーにゴーヤのほろ苦さをプラス。ゴーヤは煮込みすぎないことで、鮮やかな色をキープできますよ。

耐熱皿に鶏ひき肉・ゴーヤ・赤ピーマンなどの具材とカレールウをのせてレンジでチン♪加熱1度でできあがりのお手軽レシピです。

市販のペーストで作るタイカレーはかんたんなのに本格的な味わい！ごはんはもちろん、そうめんに合わせてもおいしいですよ。

枝豆にかぼちゃ、オクラなどゴーヤ以外の野菜もたっぷりです。カレー粉の香りや野菜の甘味が活きたさっぱりテイスト。

スパイスカレーに塩麹とソースの旨味をプラス。しっかりした食感の島豆腐はカレーに入れるとチーズのよう。ゴーヤとの相性もばっちりです。