好きな青菜で作ってみよう!「サグカレー」レシピ

好きな青菜で作ってみよう!「サグカレー」レシピ
鮮やかなグリーンが目を引く「サグカレー」をおうちでも作ってみませんか。サグカレーはほうれん草などの青菜野菜がたっぷり。カレーといっても重たくなく、調理時間も短め。夏でもさらっと食べやすいですよ。今回はフーディストさんのさまざまなアイデアをご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
pon
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2021/07/27
2021/07/23
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ほうれん草のサグカレー

ほうれん草がたっぷり6把入ったカレーです。市販のカレー粉でおいしく作れますが、オリジナルのスパイスをブレンドしても◎。

おうちで本格ほうれん草のカレー

ほうれん草を食用の重曹でゆでることで、緑の鮮やかさがアップ!生クリームやカッテージチーズをトッピングして召し上がれ♪

夏の青菜でサグカレー

複数の青菜を使うことで、短時間調理でも味に深みが生まれます。ツルムラサキのとろとろ食感もおもしろい♪

ナスとモロヘイヤのとろみココナッツカレー

青菜とチーズのカレー「サグパニール」をイメージ。モロヘイヤの粘りがとろみになって意外なおいしさを楽しめます。

ベジタリアンスパイスカレー

ヤギチーズの代わりに水切り豆腐を使うアイデアです。スパイスがしっかり効いていて、たっぷりの野菜もぺろりといただけます♪

サグカレーは短時間で火が通る食材が主役です。ぐつぐつ煮込む必要がないので、忙しい日でも意外と手軽に作れますよ♪ぜひ気になったレシピでトライしてみてくださいね。

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