実はこんな食べ方も！「カリフラワー」が主役のおかず

マッシュドカリフラワー

ダイエットしたい時にこれ食べるんですけど、

これあればポテサラなくても満足感最高でマジ旨いです

レンジで【マッシュドカリフラワー】

カリフラワー1/2株600W5分チン。潰し牛乳大さじ3混ぜ3分チン。粉チーズ大1/2、おろしにんにく小1/4、バター20g、塩胡椒混ぜ完成！#しかない料理 #簡単レシピ pic.twitter.com/uz5QjCW7Hy

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) November 8, 2019

粉チーズやバター、牛乳などで作るポテトサラダ風のレシピです。加熱したあとにさらにつぶすとなめらかになるそう。マッシャーやフォークを使ってつぶしてくださいね♪

カリフラワーのカルパッチョ

これからが旬のカリフラワーなんですが、生のままスライスして塩胡椒とオリーブオイルでカルパッチョにすると物凄く旨いです

勿論ドレッシングや粉チーズをかけても最高

カリフラワーの生食は栄養素もそのまま残るので非常におすすめの食べ方、やったことない方は是非試してみてほしいです！ pic.twitter.com/7vP6GNWz91

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 12, 2017

こちらは生でいただくカルパッチョのレシピです。リュウジさん曰く「サクサクしたキャベツみたいな感じでおいしい」のだそう。気になりますね♪早速試したくなります！

カリフラワーのみそチーズ焼き

カリフラワーの
一番好きな食べ方！

コリコリっとした食感に絡まる
たっぷりチーズがたまらないよ😩

作り方は下に👇👇 pic.twitter.com/F4eQ1dVGNl

— 暖(のん)/学生料理家 (@nonnonlalalala) March 4, 2021

みそマヨの味わいがたまらないチーズ焼きのレシピです。カリフラワーのコリコリ食感ととろけたチーズのギャップが◎。詳しいレシピはリプライ欄をチェックしてくださいね。

カリフラワーのツナのせ

おはようございます。
カリフラワーのツナ乗せ☆
ブランチです。カリフラワーをそのまま焼いたらとても美味しいです。小さく切ればフライパンですぐに焼けます。

にんにくのみじん切り、香ばしい香りが立ったらそこにツナを一緒に軽く炒めて、仕上げに醤油を。万能ツナソース完成。

なでなでむぎゅ pic.twitter.com/iDJszy7r6N

— nori (@norizo1136) February 13, 2022

ツナと合わせて炒めたレシピです。にんにくとしょうゆの香ばしい香りと旨味たっぷりのツナで、お皿があっという間に空っぽになってしまいますよ♪おつまみにもぴったりです。

カリフラワーのカレー炒め

これ試してみて絶対うまいから

カリフラワー1株400g包丁で切ってオリーブ油大さじ2 塩3つまみ カレー粉小さじ1 よくからめて切った面を下にしてフライパンに
火をつけて焼ける音がしたら蓋をして中弱火で12分最後に強火で焼き色調整

カリフラワーさん今までごめんなさいって謝りたくなるくらいうまい pic.twitter.com/bNfd6naQ8E

— えもじょわ (@emojoie) October 18, 2019

カレー粉で炒めるレシピです。スパイシーな風味で、クセが少ないカリフラワーと相性抜群。つい食べる手が止まらなくなってしまいます。簡単なので何度も作りたくなりますね！

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どれもカリフラワーの魅力を存分に楽しめるレシピばかりですね♪ぜひ気になるレシピで作ってみてくださいね。