おすすめです！材料4つ「ハッシュドオニオンチーズ」レシピ
人気フーディスト山本ゆりさんの「ハッシュドオニオンチーズ」のレシピです。溶けたチーズのカリカリと、玉ねぎのシャキシャキ＆とろとろもちっとした食感がおいしいので、旬の新玉ねぎでぜひ作ってみてくださいね。
2024/04/19
2024/04/15
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玉ねぎ好きの方にぜひ試していただきたいレシピです！！
新玉ねぎを1cm角にザクザク切って、みじん切りのベーコン、塩、片栗粉、ピザ用チーズを混ぜて両面こんがり焼くだけ。
それ材料5つやん、って思われるかもしれませんが、サラダ油を足したら材料6つです（悪化しとるがな）。
（塩と油は材料には含まないことな）
簡単ながら、溶けたチーズのカリカリと、玉ねぎのシャキシャキ＆とろとろもちっとした食感がめちゃくちゃおいしいです。
粉がほとんど入らないのですごく軽く、でっかい玉ねぎ1個分1人でペロれます（動：ペロる 形容詞：ペロい）。
「ハッシュドオニオンチーズ」レシピ
分量：2人分
材料
・新玉ねぎ…1個（大きめ）
・ベーコン…1枚
A ピザ用チーズ…ひとつかみ（50gぐらい。大さじ6ぐらい）
A 片栗粉…大さじ3ぐらい
A 水…大さじ1ぐらい
A 塩…少々
・ドライパセリ、粗びき黒こしょう…各適量
作り方
1. 玉ねぎは1cm角に、ベーコンは粗みじん切りにし、Aと合わせてざっくり混ぜる。
2. フライパンに油を多めに熱して1を流し、ふたをして（せんでもできますが）弱～中火でチーズがこんがりするまで焼き、裏返して両面こんがり焼く。あればパセリ、黒こしょうをふる。
ワンポイントアドバイス
・ベーコンは味出しです。代わりにウインナー、豚肉のみじん切り、ツナなどでもいけます。かつおぶしや顆粒和風だしの素、鶏がらスープの素でも
・新じゃない玉ねぎでもいけます
じっくり弱火で焼けば玉ねぎの甘みが引き出されてとろっとした食感に、強めの火で短い時間で焼き上げれば、中はシャキッと、外はカリッと仕上がり。どちらも甲乙つけがたいおいしさです。
食感を残すほうが好きですが。
（甲乙ついとるがな）
意外と冷めてもいけるんで、玉ねぎがいっぱいある方、よかったら作ってみてください。
